ENVIOSRutas del sabor:
El mes del Guanciale
La experiencia que tus clientes estaban esperando
CURADO TRADICIONAL
Se cura al aire, de 3 a 8 semanas, lo que desarrolla sus sabores ricos y complejos, siendo un ingrediente clave en recetas italianas.
SABOR INTENSO
Tiene un sabor más fuerte que otros embutidos, con un perfil umami pronunciado, gracias a su proceso de curado con sal y especias.
TEXTURA GRASA
Posee un alto contenido de grasa, que se vuelve crujiente al cocinarse, aportando un sabor profundo y una textura inigualable.
Una vez lo descubras, entenderás por qué es la elección favorita de los expertos
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Productos
GUANCIALE IL CONTRABBANDIERE AL PEPE
1,3 KG APROX
15,00 €
Destaca por su textura suave y su capacidad para fundirse delicadamente, liberando sus ricos aromas y sabores.
Vino Tinto
14,30 €
Rubrato (Aglianico) Feudi di San Gregorio DOC – Rico y especiado, perfecto para platos de guanciale como la carbonara.
Vino Espumoso
5,62 €
Prosecco DOC Extra Dry – La Marca – Refrescante y burbujeante, ideal para equilibrar la riqueza del guanciale
Vino Blanco
3,80 €
Pinot Grigio DOC Delle Venezie – Fresco y afrutado, complementa bien preparaciones ligeras con guanciale.