ENVIOSRutas del sabor:
El mes del Guanciale
La experiencia que tu paladar estaba esperando
CURADO TRADICIONAL
Se cura al aire, de 3 a 8 semanas, lo que desarrolla sus sabores ricos y complejos, siendo un ingrediente clave en recetas italianas.
SABOR INTENSO
Tiene un sabor más fuerte que otros embutidos, con un perfil umami pronunciado, gracias a su proceso de curado con sal y especias.
TEXTURA GRASA
Posee un alto contenido de grasa, que se vuelve crujiente al cocinarse, aportando un sabor profundo y una textura inigualable.
Una vez lo descubras, entenderás por qué es la elección favorita de los expertos
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Productos
GUANCIALE IL CONTRABBANDIERE AL PEPE
1,3 KG APROX
13,64 €
Destaca por su textura suave y su capacidad para fundirse delicadamente, liberando sus ricos aromas y sabores.
PACK DEGUSTACIÓN
6,29 €
RECETA: carbonara Perfecto para preparar Carbonara Incluye:
- RUMMO SPAGHETTI CHITARRA N.104 500 GR
- PINNA PECORINO ROMANO DOP 63 Gr
- Grana Padano Dop Grattugiatto 100 Grs. Mantova
- REBANADA DE GUANCIALE 300 GRS.
REBANADA DE GUANCIALE
20,58 €
RECETA: carbonara Perfecto para preparar Carbonara Incluye:
- 300 GRS. APROX
- Este producto se vende al peso, el precio final se calculará en la preparación del pedido.
Vino Tinto
14,30 €
Rubrato (Aglianico) Feudi di San Gregorio DOC – Rico y especiado, perfecto para platos de guanciale como la carbonara.
Vino Espumoso
7,09 €
Prosecco DOC Extra Dry – La Marca – Refrescante y burbujeante, ideal para equilibrar la riqueza del guanciale
Vino Blanco
3,80 €
Pinot Grigio DOC Delle Venezie – Fresco y afrutado, complementa bien preparaciones ligeras con guanciale.